L’ oli d’oliva verge extra, s’extrau exclusivament per mitjà de procediments mecànics en condicions tèrmiques que no produeixen cap alteració al producte final, és per això extremadament important la salut del fruit i la correcta mòlta al molí.

Una acurada selecció de les olives, on la varietat dominant és l'arbequina i la verdiell, típiques de la nostra zona, ens dóna com a resultat un suc natural de colors groc-verdós, aromàtic, amb sabor delicat i suau, però a la vegada amb la força i el gust de l’oliva recent collida i mòlta.

L’oli d’oliva verge extra és un producte natural, viu, que madura i canvia de color, cal doncs una bona conservació resguardant-lo de la llum i la calor.

Ideal per utilitzar-lo en tota la cuina ja sigui en cru (conserva tota la seva aroma i sabor) com amb guisats on degut a les seves característiques naturals, fan que sigui més sa i conservi les propietats mes temps que qualsevol altre oli tractat.

En definitiva un component imprescindible per la dieta MEDITERRÀNIA.

Olis Macià és el nom comercial d’una tradició d’oliaires (moliners), que és remunta a la quarta generació. L’any 1.916 l’avi Bepet es fa càrrec del molí de cal Valeri, passant posteriorment als seu fills, nets i besnéts.

És el que ens dóna l’ experiència en l’art de produir el suc natural de les millors seleccions d’olives. Collides en el seu punt òptim de maduració, portades seguidament al molí per molturar-les amb habilitat, seguint les tradicionals tècniques familiars, adaptades a les noves tecnologies i l’art del “cupatge”, donant com a resultat, el nostre oli d’ Oliva Verga Extra.

Un suc natural de colors groc-verdós, aromàtic, amb sabor delicat i suau, però a la vegada amb força. Sentir i gaudir del gust de l’oliva recent collida i molta.